上次到新竹吃過大叔酒食、炭火串燒 （新竹公園店）印象極好，
當時就特別記了一下大叔之旅中的【大叔眷村牛肉麵】，這次有空馬上去吃囉！
大叔眷村牛肉麵隱藏在非常神密的巷弄之間，當天找了一會兒才找到呢！
懷舊的用餐環境和好吃的牛肉麵，吃過之後讓我們念念不忘，
快來和大家分享這隱藏版美食吧！
▼看到這熟悉的看板，大叔之旅我們已經收集到兩家囉！
▼推看大門看到這懷舊的佈置，好像時光倒轉一般，好復古的用餐環境，
用餐空間有兩樓全都是懷舊復古風格，當天用餐的人潮不少喔！
▼牆面上有新推出的菜色可以參考，還有大叔推薦的牛油一定要嚐嚐！
▼小菜的部份可以自取，上面還有保鮮蓋感覺非常衛生，
下層擺放著醬料和餐具，全都擺放的非常整齊乾淨，使用起來也覺得安心！
▼大叔的菜單給大家參考，本來天氣熱想來碗涼麵的，但大叔生意太好已經售完了！
所以想吃的朋友，用餐時間要早一點來喔！
▼當天我們坐在二樓，這邊也有醬料區，所以不用跑上跑下取用，很方便喔！
▼大叔有提供免費酸菜，酸菜就是牛肉麵的好朋友呀！
▼當天點了牛肉麵一定要搭配酸菜和牛油
▼小菜的部份我們點了皮蛋豆腐和大腸，一送上來看起來就好可口。
▼夏天吃皮蛋豆腐真的很對味，上面還加了肉鬆，小朋友超喜歡的啦！
▼大腸滷得顏色好漂亮喔！光看就很好吃！
一入口發現大腸滷的非常入味，而且滷的好軟嫩，也不會太鹹，一切都很剛好，
這個大腸真的大推，有來的朋友一定要點喔！
▼大叔秘傳炸醬麵
一送上來看到滿滿的炸醬之外，還搭配爽口的小黃瓜絲，
伴勻之後炸醬入口好香又不會太油，尤其搭配Q彈的手工麵真的好好吃！
▼大叔蕃茄牛肉麵
看到這紅咚咚的湯頭就覺得好濃郁，牛肉份量也算多，馬上加入牛油來攪拌一下。
▼大叔蕃茄牛肉麵的湯頭真的好蕃茄，非常非常濃郁的蕃茄香氣，
就像市面上賣的蕃茄汁那樣的口感，加入牛油後湯頭更滑順好喝！
▼牛肉麵中的靈魂角色牛肉厚度和大小都很剛好，吃起來口感軟嫩適中，好吃！
▼大叔麻辣牛肉麵
愛吃辣的朋友一定要點這一碗喔！因為真的超好吃！
一送上來就香氣四溢，馬上加入牛油好朋友攪拌一下，
湯頭一入口是先感受到辣味，接著有麻的感受，還有花椒的香氣，
會讓人忍不住一直想喝湯耶！
▼麵條的部份我們都選擇手工麵，吃起來Q彈有咬勁，我好喜歡這麵條！
▼牛肉軟嫩適中，份量給的滿多的，總之吃這一碗太過癮了！
應該是我們近期內吃過最好吃的牛肉麵了～大推喔！
這天吃完【大叔眷村牛肉麵】真的很滿足呀！
店內用餐環境很舒適，牛肉麵都超好吃又具特色，份量也很大，
下次大家到新竹玩一定要尋找這藏在巷弄中的好味道，推薦給大家喔！
就以上分享～希望大家會喜歡囉～
店家資訊：
【大叔眷村牛肉麵】
電話：03－5153166
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