看到上面第一張照片有沒有像辦桌一樣豐盛？
ㄚ聰伯傳承雲嘉一位地道總舖師，善於料裡，尤其以爆熬鮮湯獨特尤為出名，
爆炒洋蔥扁魚為石頭火鍋的湯底，並熬製獨特湯頭，可說是吃火鍋的首選，
【ㄚ聰伯手炒石頭鍋】位在嘉義文化公園旁，這次去嘉義找朋友就特地去嚐鮮
▼ㄚ聰伯手炒石頭鍋紅色招牌非常醒目，走近一看廚房設計的非常有古早味。
▼這次最吸引我們來的就是這手炒石頭鍋的滋味，
爆炒過的肉片加入高湯熬煮，以前吃過就讓我好想念這一味！
▼ㄚ聰伯手炒石頭鍋內部裝潢非常明亮，看到他們的桌椅真的有辦桌的fu！
桌面上有單鍋小火爐，也有適合全家人一起來圍爐的大火爐，
無論是自己來吃個人鍋，或是和家人來吃鴛鴦鍋、石頭鍋都很適合喔！
▼ㄚ聰伯手炒石頭鍋的菜單，迷你個人鍋單點只要120元就吃得到，非常平價喔！
而且現在還推出外帶迷你個人原味豬肉鍋外帶只要99元，是不是很超值？
想吃的朋友動作要快喔！哈哈～
單點的火鍋料種類也非常多，仔細看了一下價位都很親民，用力點就對了！
另外消費方式：（入內均有低消100元/人）
《#大石頭火鍋 》採人頭費 20/人
《#台味鴛鴦鍋 》麻辣、泡菜、番茄任選 採人頭費 30/人
▼來店裡吃鍋就享有飲料、白飯、肉燥飯 、杜老爺冰淇淋無限暢飲，
絕對讓大家吃飽飽的啦！就算大胃王來也不用擔心：）
▼火鍋醬料和餐具也都是自行取用，擺放的非常整齊乾淨。
▼飲料的部份提供兩種茶飲，吃火鍋喝茶飲還滿對味的。
▼迷你個人原味豬肉鍋：
一送來滿滿的火鍋料都滿到鍋上面來了耶！
高麗菜、小白菜、玉米、豆皮、肉片、豆腐、米血、丸子、菇類、蟹肉棒，
大約數一下有十幾種火鍋料，以120元的價格來說，我覺得非常超值。
▼肉片就有三片喔！肉質很不錯～沾沙茶醬超好吃的！
▼玉米吃起來超甜的，非常新鮮，我和小孩一直搶著吃～哈哈！
▼迷你個人原味豬肉鍋的湯頭喝起來很鮮甜，喝多了也不膩，充滿蔬菜的風味。
▼雪花豬手炒石頭鍋：
包含一份菜盤和一份手炒雪花豬，肉片給的份量還不少喔！
▼以前吃石頭鍋的肉品都是在桌面上爆炒，但是總覺得有點危險性，
ㄚ聰伯手炒石頭鍋一律在廚房手炒，然後熱騰騰的端上桌。
店員在爆炒肉片的時候我還好奇跑去看，光聞就好香喔！
▼把爆香的肉片加入鍋內熬煮，肉質吃起來好嫩喔！
而且吃得出來這肉片是有醃過的，就算不沾醬也好吃，
另外還帶著洋蔥的香氣，大口吃肉好過癮。
▼這天我們胃口大開，還單點了很多鍋物來吃，大家看像不像辦桌呀？
▼炸扁魚：
這是服務人員大推的，加入湯裡熬煮可以增添鍋底風味。
那天加完之後，湯頭充滿鮮味非常濃郁好喝，現在我也大推了！XDD
▼麻辣鴨血+秘制凍豆腐：
這兩樣是我們吃鍋必點的，麻辣鴨血口感滑嫩，我家小朋友超喜歡。
秘制凍豆腐吸滿石頭鍋的湯汁，大口咬下爆湯汁的感覺超棒呀！
▼大腸頭：
煮好之後吃起來Q彈有咬勁，充滿油脂的氣味，讓人忍不住一口接一口。
▼燕餃和蛋餃：
兩種都是吃火鍋的好朋友，吃火鍋必點鍋物，每一口都真材實料，好吃！
▼手工花枝漿：
手工丸子吃起來很紮實還可以吃的到花枝喔！口感真的很棒～很推！
▼蛤蠣：
蛤蠣吃起來味道超級鮮甜，每一顆都很飽滿，一吃就知道很新鮮。
▼鮮蚵：
這是我家小朋友的最愛，煮熟後每顆都好大，而且非常新鮮沒腥味，
這一份鮮蚵大部份都跑去我家小孩的肚子裡了～哈哈！
▼獨門小肥牛：
大家看這油花有沒有很吸引人？
稍微加熱涮一下就好好吃，肉質超好完全不柴，沾上沙茶醬更是美味無話說！
▼加滿好料的雪花豬手炒石頭鍋湯頭無敵好喝，好濃郁的肉香和海鮮甜味，
這一鍋湯被我們喝到快見底了～哈哈！
▼吃飽之後準備要去找朋友囉！
我朋友真是內行的，叫我幫他買一份外帶迷你個人原味豬肉鍋過去給他吃，
這一份滿滿好料的迷你個人原味豬肉鍋外帶只要99元，連我朋友都大推！哈～
這天在【ㄚ聰伯手炒石頭鍋】吃完滿滿一桌好料，真的超級滿足！
手炒雪花豬肉的份量很多，加入洋蔥手炒之後超級香，我就愛這一味，
湯頭的部份也很推，強烈建議要加點炸扁魚下去煮湯，充滿香氣好喝！
最近天氣涼了，最適合吃鍋了，大家有機會也來吃吃看吧！
對了～那天我們是11點左右就到，是店內第一組客人，
大約12點左右，店內就坐無虛席囉！所以想吃的朋友要早點去喔！
就以上分享～希望大家會喜歡囉～
店家資訊：
ㄚ聰伯手炒石頭鍋
地址 : 嘉義市東區民族路355號
電話 : 05-2277666
時間 : 11:00-14:00~17:00-21:00
粉絲團 : ㄚ聰伯手炒石頭鍋粉絲團
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