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這兩年常常下廚做菜,也常常會自己一直想晚餐的菜色,煮婦的困擾呀!

中秋節快到了,最近去逛全聯發現開始販售很多烤肉的食材,

剛好老公和小孩都很愛吃鳳螺,每次去燒烤店都必點,

這次想說買來自己料理給他們吃,沒想到超成功耶!哈哈~

趕快把食譜分享給大家~

 

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║食材準備║

1.鳳螺兩盒約600g(全聯)

 

║調味料準備║

 1.米酒適量

2.阿順師香辣胡椒粉

 

 

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║前置處理║

1.鳳螺買回來之後要認真用清水沖洗4~5次。

2.接著將鳳螺放入盤子中,用適量米酒先醃製半個鐘頭,用保鮮膜包起來放冰箱,

中間可以拿出來攪動一下,讓米酒更均勻醃製到鳳螺。

 

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║氣炸胡椒鳳螺料理步驟║

1.將鳳螺從冰箱取出,將多的米酒倒掉,留下少量米酒。

2.將阿順師香辣胡椒粉均勻倒入鳳螺上,讓每個鳳螺都均勻沾到胡椒粉就可以囉!

然後醃製10分鐘。

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▼接下來就將鳳螺放入氣炸鍋中,建議在氣炸鍋中放一層鋁箔紙,這樣很好清洗。

氣炸溫度先用180度,10分鐘,時間到可以拿出來攪拌一下,這時可以再補一些胡椒粉,

接下來再用200度,4分鐘就完成囉!

 

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▼噹噹~氣炸胡椒鳳螺完成囉!

只要簡單三種材料就可以輕鬆完成,氣炸胡椒鳳螺超香的,自己動手做很有成就感

中秋節快到啦!如果懶得烤就用氣炸鍋來完成這道料理。

 

 

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當天老公和小孩吃的超開心的,除了湯之外,全部清盤~哈哈!

寫部落格很久了,沒想到有一天會開始寫食譜分享給大家,

為了家人健康,才開始想努力下廚作菜,希望和愛做菜的大家多多交流囉!

就以上分享~希望大家會喜歡~

 

    氣炸鍋料理(氣炸胡椒鳳螺) (5).jpg

 

更多做菜食譜請參考:

https://greenmarch0315.pixnet.net/blog/category/3263473

 

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