大家新年好~今年年假真的好長!
前幾天都回娘家或出門遊玩，今天天氣變冷了，剛好宅在家把冰箱清一清
以往過年我是不太買年糕的，但因為兒子愛吃年糕，
現在過年都買一些來應應景，前幾天晚上已經有炸了一半的年糕給家人吃了，
但是要製作麵粉糊來沾年糕油炸，真的有點手忙腳亂，事後還有清洗一堆，
今天變聰明了，決定用氣炸鍋來弄年糕，完全不用一滴油就可以完成囉!
║食材準備║
1.冷凍起酥片（全聯）
2.年糕
║調味料準備║
1.蛋黃液適量
2.黑芝麻適量
▼先將起酥片拿出來室溫稍微退冰一下(原本是冷凍保存)，
起酥片變稍軟就可以對切，然後將年糕放上去包起來，
起酥片連接處要稍微壓一下，這樣氣炸過程才不會爆開喔!
▼用起酥片包好年糕完成後就像這樣
▼接下來拿水果刀在起酥片表面輕畫三條斜線。
▼在起酥片上刷上一層蛋黃液，然後撒上黑芝麻。
▼氣炸鍋底部放一張烘焙紙，年糕不要放太靠近喔!
因為起酥片會膨脹起來，所以我是分兩次氣炸。
氣炸溫度使用180度，10分鐘就完成好吃得氣炸起酥紅豆年糕囉!
氣炸起酥紅豆年糕完全不用使用一滴油，吃起來外酥內軟超美味，
料理過程也比傳統油炸方便很多，家中還有很多年糕沒吃完嗎?
快來動手做氣炸起酥年糕，一起消滅過多的年糕吧!
就以上分享~希望大家會喜歡囉!
更多做菜食譜請參考：
https://greenmarch0315.pixnet.net/blog/category/3263473
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好,我也要熱呼呼地吃 @@
謝謝分享
謝好友分享好廚藝
祝新春愉快
*****
看來很好吃 我也好想吃喔! 推24
包酥皮氣炸看起來很好吃，謝謝分享
感謝好友分享 祝新年兔飛猛進~~~
好讚，我也來做!
真的很棒捏！ 氣炸鍋好好用！ 完全不用一滴油！ ru麻也愛吃年糕 說過年一定要買來炸一炸(笑) 真的 還滿好吃的年糕❤ 謝謝Sammi媽咪分享 午安 周四愉快！
顏色好漂亮，一定很好吃~
酥皮超好用，好多點心都可以簡單來完成呀
氣炸鍋真的方便又實用 謝謝分享年糕另類美食
起酥紅豆年糕賣相很好 氣炸10分鐘就能上桌 真是太方便了 +20推滿
祝福元宵節快樂 闔家平安健康
很有賣相耶～好厲害
看起來超好吃的~
謝謝分享
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