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看到上面第一張照片有沒有像辦桌一樣豐盛?

ㄚ聰伯傳承雲嘉一位地道總舖師,善於料裡,尤其以爆熬鮮湯獨特尤為出名,

爆炒洋蔥扁魚為石頭火鍋的湯底,並熬製獨特湯頭,可說是吃火鍋的首選,

【ㄚ聰伯手炒石頭鍋】位在嘉義文化公園旁,這次去嘉義找朋友就特地去嚐鮮

 

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聰伯手炒石頭鍋紅色招牌非常醒目,走近一看廚房設計的非常有古早味。

 

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▼這次最吸引我們來的就是這手炒石頭鍋的滋味,

爆炒過的肉片加入高湯熬煮,以前吃過就讓我好想念這一味!

 

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聰伯手炒石頭鍋內部裝潢非常明亮,看到他們的桌椅真的有辦桌的fu!

桌面上有單鍋小火爐,也有適合全家人一起來圍爐的大火爐,

無論是自己來吃個人鍋,或是和家人來吃鴛鴦鍋、石頭鍋都很適合喔!

 

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ㄚ聰伯手炒石頭鍋的菜單,迷你個人鍋單點只要120元就吃得到,非常平價喔!

而且現在還推出外帶迷你個人原味豬肉鍋外帶只要99元,是不是很超值?

想吃的朋友動作要快喔!哈哈~

單點的火鍋料種類也非常多,仔細看了一下價位都很親民,用力點就對了!

另外消費方式:(入內均有低消100元/人)

《#大石頭火鍋 》採人頭費 20/人

《#台味鴛鴦鍋 》麻辣、泡菜、番茄任選 採人頭費 30/人

 

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▼來店裡吃鍋就享有飲料、白飯、肉燥飯 、杜老爺冰淇淋無限暢飲

絕對讓大家吃飽飽的啦!就算大胃王來也不用擔心:)

 

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▼火鍋醬料和餐具也都是自行取用,擺放的非常整齊乾淨。

 

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▼飲料的部份提供兩種茶飲,吃火鍋喝茶飲還滿對味的。

 

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迷你個人原味豬肉鍋:

送來滿滿的火鍋料都滿到鍋上面來了耶!

高麗菜、小白菜、玉米、豆皮、肉片、豆腐、米血、丸子、菇類、蟹肉棒,

大約數一下有十幾種火鍋料,以120元的價格來說,我覺得非常超值。

 

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▼肉片就有三片喔!肉質很不錯~沾沙茶醬超好吃的!

 

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▼玉米吃起來超甜的,非常新鮮,我和小孩一直搶著吃~哈哈!

 

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 迷你個人原味豬肉鍋的湯頭喝起來很鮮甜,喝多了也不膩,充滿蔬菜的風味。

 

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雪花豬手炒石頭鍋

包含一份菜盤和一份手炒雪花豬,肉片給的份量還不少喔!

 

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▼以前吃石頭鍋的肉品都是在桌面上爆炒,但是總覺得有點危險性,

ㄚ聰伯手炒石頭鍋律在廚房手炒,然後熱騰騰的端上桌。

店員在爆炒肉片的時候我還好奇跑去看,光聞就好香喔!

 

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▼把爆香的肉片加入鍋內熬煮,肉質吃起來好嫩喔!

而且吃得出來這肉片是有醃過的,就算不沾醬也好吃,

另外還帶著洋蔥的香氣,大口吃肉好過癮。

 

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▼這天我們胃口大開,還單點了很多鍋物來吃,大家看像不像辦桌呀?

 

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 ▼炸扁魚:

這是服務人員大推的,加入湯裡熬煮可增添鍋底風味。

那天加完之後,湯頭充滿鮮味非常濃郁好喝,現在我也大推了!XDD

 

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 ▼麻辣鴨血+秘制凍豆腐:

這兩樣是我們吃鍋必點的,麻辣鴨血口感滑嫩,我家小朋友超喜歡。

秘制凍豆腐吸滿石頭鍋的湯汁,大口咬下爆湯汁的感覺超棒呀!

 

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 ▼大腸頭:

煮好之後吃起來Q彈有咬勁,充滿油脂的氣味,讓人忍不住一口接一口。

 

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▼燕餃和蛋餃:

兩種都是吃火鍋的好朋友,吃火鍋必點鍋物,每一口都真材實料,好吃!

 

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手工花枝漿:

手工丸子吃起來很紮實還可以吃的到花枝喔!口感真的很棒~很推!

 

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蛤蠣:

蛤蠣吃起來味道超級鮮甜每一顆都很飽滿,一吃就知道很新鮮。

 

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▼鮮蚵

這是我家小朋友的最愛,煮熟後每顆都好大,而且非常新鮮沒腥味,

這一份鮮蚵大部份都跑去我家小孩的肚子裡了~哈哈!

 

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▼獨門小肥牛

大家看這油花有沒有很吸引人?

稍微加熱涮一下就好好吃,肉質超好完全不柴,沾上沙茶醬更是美味無話說!

 

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▼加滿好料的雪花豬手炒石頭鍋湯頭無敵好喝,好濃郁的肉香和海鮮甜味,

這一鍋湯被我們喝到快見底了~哈哈!

 

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 ▼吃飽之後準備要去找朋友囉!

我朋友真是內行的,叫我幫他買一份外帶迷你個人原味豬肉鍋過去給他吃,

這一份滿滿好料的迷你個人原味豬肉鍋外帶只要99元,連我朋友都大推!哈~

 

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這天在【ㄚ聰伯手炒石頭鍋】吃完滿滿一桌好料,真的超級滿足!

手炒雪花豬肉的份量很多,加入洋蔥手炒之後超級香,我就愛這一味,

湯頭的部份也很推,強烈建議要加點炸扁魚下去煮湯,充滿香氣好喝!

最近天氣涼了,最適合吃鍋了,大家有機會也來吃吃看吧!

對了~那天我們是11點左右就到,是店內第一組客人,

大約12點左右,店內就坐無虛席囉!所以想吃的朋友要早點去喔!

就以上分享~希望大家會喜歡囉~

 

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店家資訊:

ㄚ聰伯手炒石頭鍋

地址 : 嘉義市東區民族路355號 

電話 : 05-2277666

時間 : 11:00-14:00~17:00-21:00

粉絲團 : 聰伯手炒石頭鍋粉絲團

 

 

◆【嘉義旅遊懶人包】假日輕鬆玩,花少少的錢遊嘉義,親子同遊//家庭旅遊//情侶約會//嘉義一日遊//觀光工廠//吃喝玩樂走透透,嘉義好好玩!(2018/10/24更新)

 

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